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月饼糖浆知识
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    徐福记相关负责人表示,其实今年以来糖价就一直是保持上涨的趋势

    2016-1-22浏览:
    徐福记相关负责人表示,其实今年以来糖价就一直是保持上涨的趋势,但公司一直尽量自己内部消化。该负责人还表示,徐福记今年涨价的只有沙琪玛。

      不过,多数糖类食品生产企业对于“涨价”一事却持观望态度。旗下拥有德芙、M&M’S、士力架、彩虹糖等多个糖果品牌的玛氏集团的相关负责人表示,近年来糖价常出现大幅波动,这已不只影响到玛氏,对整个糖果行业的发展也是一个很大的阻力。他表示,虽然现在还没涨,月饼糖浆的市场会怎样呢。但会根据市场变化来调整价格。一家甜品店的负责人则表示,近日制作甜品的白糖、面粉和食用油纷纷涨价,但他表示,考虑到涨价可能会造成一定的顾客量流失,所以店内蛋糕、面包等甜品的价格还没有变动,但如果原材料继续上涨的话,甜品涨价也是早晚的事情。

      对此,有业内人士透露,企业大多签署糖价长期合约,目前用于生产的仍是未涨价前的食糖,涨价影响目前尚不明显。而企业在这轮糖价上涨周期购进的食糖,最终是否会引发糖类食品饮料的价格上涨,还需要看糖价的后期走势。

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