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几种受大众喜爱的月饼介绍

2016-1-22浏览:
1、烘烤类月饼:以烘烤为最后熟制工序的月饼。 
2、熟粉成型类月饼:将米粉或面粉等预先熟制,然后制皮、包馅、成型的月饼。其它类月饼:应用其他工艺制作的月饼。  
3、糖浆皮月饼:以小麦粉、转化糖浆、油脂为主要原料制成饼皮,经包馅、成型、烘烤而制成的饼皮紧密口感柔软的一类月饼,我公司主营月饼糖浆,口感好,欢迎来电咨询订购/。  
4、浆酥皮月饼:以小麦粉、转化糖浆、油脂为主要原料调制成糖浆面团,再包入油酥制成酥皮,经包馅、成型、烘烤而制成的饼皮有层次、口感酥松的一类月饼。  
5、油酥皮月饼:使用较多的油脂,较少的糖与小麦粉调制成饼皮,经包馅、成型、烘烤而制成的口感酥松、柔软的一类月饼。
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